Le produit comme langage. Une histoire de famille, de terre et de transmission.
Des Pouilles à l'Alsace
Tout a commencé au cœur des Pouilles, cette région du sud de l'Italie gorgée de soleil et de traditions, où la famille Borraccino cultivait la vigne depuis des générations.
C'est là, aux côtés de mon grand-père, entre les rangs de ceps et les effluves de moût, que j'ai appris le respect du produit, de la terre et du travail bien fait. Ce goût du vrai ne m'a jamais quitté.
En créant Mercurio Import, j'ai voulu prolonger cette histoire et la mettre au service des professionnels français : importer et distribuer une Italie artisanale, sincère et exigeante. Depuis l'Alsace, où se trouve notre plateforme logistique, je sillonne l'Italie à la rencontre de ceux qui perpétuent ces savoir-faire.
Aujourd'hui encore, je sélectionne chaque producteur en personne : je goûte, je visite les ateliers, je vérifie les méthodes. Chaque produit que je référence raconte une histoire, celle d'un engagement, d'une main, d'une terre.
Anthony BorraccinoFondateur de Mercurio Import
Un héritage familial né dans les Pouilles, transmis de génération en génération autour du respect du produit.
Une plateforme logistique en Alsace, au service des professionnels du Grand Est et de toute la France.
Donner aux professionnels français un accès direct à une Italie artisanale, rare et authentique.
« L'Italie comme héritage, le produit comme langage. »
Ces engagements ne sont pas des promesses marketing : ils reflètent notre façon de travailler et les relations durables que nous entretenons avec nos partenaires.
Des produits issus de fermes, moulins, caves ou ateliers familiaux, sélectionnés pour préserver leur identité, leur goût et leur savoir-faire.
Une traçabilité totale, du producteur au client. La confiance se construit dans la clarté et le dialogue.
La qualité naît de la relation. Des liens durables fondés sur la confiance, l'écoute et le respect mutuel.
Une importation maîtrisée, des circuits courts, le respect des saisons et un soutien aux pratiques vertueuses.
Chaque référence est goûtée et validée sur place. Nous privilégions les producteurs artisanaux, fidèles à des pratiques respectueuses du vivant, capables de garantir régularité, qualité et traçabilité. Nous vérifions l'origine, les méthodes de production et l'adéquation aux besoins des professionnels que nous servons.
Nombre de nos produits portent une ou plusieurs certifications officielles. L'AVPN, elle, relève d'une autre logique et fait l'objet d'un encadré distinct.
Agriculture sans traitement chimique, en harmonie avec la nature.
Agriculture biodynamique, vivante, respectueuse des cycles naturels.
Garants de l'origine, du goût et du savoir-faire.
Produits rares et menacés, défendus par la tradition.
Une reconnaissance spécifique liée à la tradition de la pizza napolitaine.
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